Painea cu secara Tallinn – un brand puternic pe piata din Moldova

Daca pe piata locala produsele bio sau cele naturale se incadreaza inca la categoria „trenduri”, pe piata din Republica Moldova acestea fac parte din rutina existent a produselor la raft.

Scris de Laura-Georgiana Cioba, Miercuri, 15 Mai 2019

Unul dintre cele mai apreciate branduri din industria de panificatie este painea cu secara Tallinn, fabricata de cei de la Franzeluta. Painea are un gust dulce-amarui cu aroma de must de cvas natural. Potrivit reprezentantilor producatorului de peste Prut, aceasta se prepara dupa o reteta medievala originara din orasul Tallinn.

Aceasta este realizata din faina de calitatea I, faina de secara cernuta, malt fermentat si nefermentat, must de cvas si prospatura de hamei. Termenul sau de valabilitate este de 72 de ore. Compania Franzeluta a fost inaugurata in anul 1947.